Bereits 1826 trat Demmler der St. Johannis Freimaurerloge „Harpocrates zur Morgenröthe“ bei und er blieb ihr treu bis zu seinem Tod.
Im Einfluss der Freimaurer mag auch das soziale Wirken Demmlers begründet sein. Damals finanzierte die Loge den Bau vieler sozial genutzter Gebäude, unter anderem den Ausbau des Armenkrankenhauses.
Am 18. September 1876 feierte Demmler sein fünfzigjähriges Freimaurer-Jubiläum.